よほどのことがない限り、休肝日はつくらず、毎日かかさず晩酌をしている私ですが、事情あって約3週間前から晩酌？にノンアルコールビールを飲んでいます。飲んだことのある人ならわかりますが、ノンアルは本物ビールの味とはほど遠く、とてもまずいものであります。ノンアル特有の人工的な香りや味が気になります。個人差はあると思いますが、とくに酒好きには抵抗があります。

東京に住む息子が、新しく発売されたアサヒビールのノンアールコール飲料「アサヒゼロ」は、本物のビールとノド越しが変わらないので、ぜひ一度のんでほしいという話がありました。息子も糖尿の気があってノンアルを飲んでいて、いろいろ吟味している中で見つけたビールテイスト飲料だったようです。

先日、行きつけのスーパーに商品があったので、試しに「アサヒゼロ」を飲んだらまっこと（誠）味とノド越しは本物ビールそのもの！ 従来のノンアルとは全く別物で段違いにおいしかったです。アルコールゼロなのに、言われなければ分からないほど、ビールの味をしっかり再現したノンアルコールビールなのです。これだったら、ビール好きの人もイケます。

「アサヒゼロ」は2024年10月1日、アサヒビールより、全国で発売されたものです。新発売からすでに1年経過していますが、毎日かかさず晩酌はキリンビールの発泡酒「本麒麟」（アルコール度6％）を飲んでいますので、ノンアルを飲む機会がありません。商品の存在も知りませんでしたが、冒頭に述べた通り、諸般の事情でノンアルを飲まざるを得ないことがあって（近々その理由は当ブログ内で紹介の予定）息子経由でアサヒゼロを知り飲むに至った次第です。

健康志向のためとか、一時禁酒せざるを得ない時、車の運転で飲酒できない時 等々、様々シチュエーションでお酒が飲めないことがあります。私もこの歳まで、いろいろなメーカーのノンアルのビールを飲んできましたが、いずれも似たような不味い味で、本物のビールとはかなり違います。とても飲みたい気持ちになれません。しかし、「アサヒゼロ」はビール好きの酒飲みも、満足できるノンアル飲料と思います。

アサヒゼロはなぜ旨いのでしょうか！メーカーの言葉を借りると、国産麦芽を使用し、「濃厚なビールを一度醸造してから、アルコール分を完全に取り除き、通常の倍以上のうまみ成分を残す」という「ブリューゼロ製法」によって、アルコール分0.00％を実現した飲料であります。

つまり、今までのノンアルのビール製法は、最初からアルコールを含まない商品として作られますが、「アサヒゼロ」は、通常のビールを醸造した後に、アルコール分だけを抜く商品だと言う訳です。価格は、発泡酒と比べてやや割高で一般的なビールよりは安いってところです。

ノンアルコールビールは、健康志向やダイエットに向けた商品も数多く発売され、各社努力を重ねて新商品が登場してますが、本物ビールにはどうしてもいまひとつの感が拭いきれません。

ノンアルビール「アサヒゼロ」100ｍl当りの栄養成分も、本物ビール（本麒麟）と比べても、アルコール分がないのでカロリーは低いものの、成分内容にそれほど差はありません。糖分・炭水化物は本物ビールより多くなっています。

＊アサヒビールのノンアル「アサヒゼロ」の100ml当りの栄養成分表示

＊いつも飲んでいるキリンビール アルコール度6％「本麒麟」の栄養成分表示

ちなみに「アサヒゼロ」と同じくアサヒビールのノンアル「アサヒドライゼロ」がありますが、製法が違い、麦類を使用しせず大豆ペプチドを使用。アルコール、カロリー、糖質、プリン体、人工甘味利用の五つのゼロを実現した商品です。こちらも飲んだことがありますが、やはりノンアル特有の人工的な味や香りはぬぐいきれません。アサヒゼロの方に軍配があがります。

先日、3回目の前立腺針生検をしたことを当ブログで紹介しましたが、毎回の事ながら 生検後1週間はマラソンなど激しい運動とお酒は控えなければなりません。

毎日の晩酌は私にとって至福のひと時であり、よほどの理由がない限りお酒を飲まない日はありません。本来 日本酒党ですが、焼酎、ビール、ワインなどお酒は何でもいけます。
夏はビールで、冬は燗のついたお酒と決めていましたが、ここ数年は1年中ビールを飲んでおり、完全にビール党になりました。

若い頃は、ニッカウイスキー（サントリーではなく）のストレートを好んで飲んでいました。
空きっ腹に飲むのが災いして、二十代で十二指腸潰瘍をやってしまいました^^;

瓶ビールしかなかった数十年前と比べると、今では様々な商品があり、酒税の関係で価格にも反映される麦芽比率によって、ビールと発泡酒に分かれています。
メーカーの工夫で味も進化しており、発泡酒でもビールと大差なくずいぶんとおいしくなりました。冬にビールを飲むなんて昔は想像もしませんでしたが、雪がシンシンと降る夜でも、ほどよく冷えたキレの良いビールを、ぐいっと飲むノド越しの味はこたえられません。

家ではもっぱらビールとワインで晩酌していますが、針生検の行われた8月4日から1週間はノンアルコールビールを飲むことにしました。車の運転の必要性があって過去にもノンアルコールビールを飲んだことはありますが、あの不味い味が蘇りました。何度飲んでも不味いです。やはり別物です。

今回購入したのは、味を試す意味でキリンの零ICHI（ゼロイチ）、アサヒのDRY ZERO（ドライゼロ）、サントリーALL FREE（オールフリー）の3本を買ってみました。

相対的に比べると、キリンとアサヒがまあまあマシで、サントリーは味が薄いというか本当に不味かったです。ビールは口に含んで飲むものではなく、ノド越しにぐいと飲むといいますが、それでもノンアルコールビールは、風味や旨味がなくなんとも形容しがたい不味い味です。
これだったら、コーラかジンジャエール飲料の方が、断然おいしいと思います。

ノンアルコールビールについてネットで調べると、完成品のビールからアルコールを抜くのではなく、ビールと同じ原料である麦汁を使い、これをビール発酵させずに、炭酸や合成調味料・合成香料その他を加えて、ジュースもどきを造るというものらしいです。つまり、ビールとしての発酵プロセスを経ていないので、味がまずくなるのは当然かもしれません。

メーカーも色々工夫しているようで、麦汁を用いてビール同様の発酵プロセスを取らせながら、アルコールの度数が高くならないように、またはアルコールができないような酵母を使うなどして、ビール風飲料を作るというものもあるらしいですが、基本的にビールとは全く違うものを作っていることには違いありません。

ドイツのノンアルコールビールは、本来のビールからアルコール分だけを抜いているので、風味や香りを損なっていないので、日本のように不味いビールではないようです。

ガマンの1週間でしたが、本日からやっとビールとワインが飲めます。
メーカーの企業努力には敬意を表しますが、下戸の人もこの味では飲まないのではと思います。
法律の絡みがあるのかもしれませんが、本来のビールから脱アルコールの商品を作ってもらいたいものです。

昨日、親戚で法事があり、会食は市内のリーガロイヤルホテルで行われました。
リーガでの食事も久しぶりですが、我々庶民にとってしょっちゅう来れるところではありません（笑）

６階にある和風割烹のお店の和食コースでしたが、出たお酒がホテルオリジナルの「加茂鶴特選ゴールド大吟醸（角瓶）180ｍｌ」～。桜の形をした金箔が入っていました。　

グラスに入れると吟醸匂う爽やかな香りで、いつも安酒を飲んでいる私には特別な味わいでした^^
甘口系でしたが、とてもまろやかでおいしく頂きました。

ホテルオリジナルの加茂鶴大吟醸とうたっていますが、安倍首相が すきやばし次郎＠銀座でオバマ大統領に勧めたお酒と同じものです。ホテルもそれを売りにしているようです。
180ｍｌ入りなので、呑み助が多く数本がすぐ空になりました。

「雨後の月」大吟醸もオーダーされたので飲みましたが、こちらは辛口系で私にはこちらの方があっていました。　キレがいいと言うか、お酒は辛口に限ります。

法事の施主は、家内の兄（義理の兄）だったのですが、料理はもちろんのことずいぶんと散財させたようで恐縮至極であります。

１２時半から１５時半まで、ビール、焼酎、日本酒と・・・押さえて飲んだ積もりですが、年甲斐もなくついつい飲みすぎてしまいました。

リーガロイヤルホテル（オリジナル）の加茂鶴大吟醸金箔入り


加茂HP（日本経済新聞HPより）

ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、毎年11月の第三木曜日と言われています。
つまり、今年（2015年）の解禁日は11月19日になります。実は私の誕生日でもあります（笑）

お酒は好きなのでワインもよく飲みますが、単純に飲んでおいしいものを選びます。

数十万円もするワインと千円のワインを比べて、素人が飲んでおいしく口当たりが良いと思うのは後者です。

目が飛び出るような高価なワインは、確かに作柄の良い年のものを使い　長く熟成された希少価値のあるワインには違いありませんが、ヴィンテージに重きをおき味より格付けや自慢を優先する空気感があります。

なので、私はただのお酒好きなだけで、ソムリエのような大それた薀蓄があるわけでもないので、毎年イオンで2000円位のものを購入します＾＾

今回購入したのは、「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー（BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU）」です。

昨日、やっと飲みました。国産赤ワインと比べると　渋みが弱いと言われていますが、冷やすと独特の渋みが増し（私だけかもしれませんが）この味わいはクセになります。　購入したものはやや辛口系でしたがとてもおいしく戴きました。

「ボジョレーヌーヴォー」との違いは生産地の違いです。「ボジョレー・ヌーヴォー」は、フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区のぶどうから造られた新酒です。

一方、「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」は、ボジョレー地区の中でも限定された地域（ボジョレーヴィラージュ地区）のぶどうから造られた新酒なのです。　なので「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」の方がワンランク上となります。

「ボジョレー・ヌーヴォー」は、名前のとおり新鮮さがウリのワインなので、フタをあけたら鮮度が日々落ち　味もまずくなってゆきますので、数日で飲みきってしまいましょう。